Un nombre important de fragments de céramique non vitrifiée a été découvert sur plusieurs sites de la région du Soudan occidental et dans le nord du Sahara, y compris à Sijilmasa. Parmi eux, des restes de bols, de carafes, de récipients de stockage, et autres objets nécessaires à la vie quotidienne. Décorés de motifs imprimés à la roulette sculptée, ou par des motifs peints à la barbotine, ces récipients étaient principalement utilisés pour la cuisine domestique ou pour le stockage de la nourriture. Ces récipients en terre cuite étaient également utilisés pour transporter des marchandises sur de longues distances, comme les céréales ou le poisson provenant du delta intérieur du Niger, terre fertile du Mali.